Il 14 ottobre si inaugura il Giardino della Camelia nel Parco della Reggia di Caserta. Sarà un Bistrot e Cultural Lab dedicato al green food, ovvero alla produzione e al consumo di cibo che ha un basso impatto ambientale, supporta la biodiversità, è accessibile, sicuro e salutare.
La cooperativa sociale Terra Felix – e altri produttori selezionati – forniranno frutta, verdura, erbe aromatiche, miele, latticini e altri ingredienti a km 0, che saranno anche raccontati nei laboratori e workshop proposti presso Il Giardino della Camelia.
Le cuoche de Le Ghiottonerie di Casa Lorena – il laboratorio gastronomico aperto dalla cooperativa sociale EVA nel 2012 per sostenere l’autonomia economica di donne in uscita dalla violenza – trasformeranno questi prodotti in gustose specialità dolci e salate che Il Giardino della Camelia proporrà a turisti e cittadini che frequentano il parco della Reggia.
Il cibo diventa così veicolo di consapevolezza e scoperta delle infinite risorse che la natura ci offre mentre Il Giardino della Camelia contribuisce a dare una nuova interpretazione della vocazione produttiva e agricola che la Reggia di Caserta aveva all’origine.
